QUINUA REAL

 

La Quinoa (Chenopodium quinoa Wild) è una pianta erbacea annuale tipica dell Ande e dalle valide proprietà nutritive prodotta in Bolivia. La Quinoa Reale è stata uno degli alimenti più importanti non solo della civiltà Inca, ma anche di altre culture andine e viene prodotta esclusivamente nelle zone limitrofe alle regioni saline di Uyuni e Coipasa. Presenta fusti fibrosi alti fino a due metri e sviluppa grosse spighe costituite da numerosissimi semi piccoli e rotondi che costituiscono la parte utilizzata come ingredienti di numerosi prodotti. Pur non essendo un cereale, la Quinoa può essere utilizzata in modo simile a questi, ed è perciò considerata uno pseudocereale. La Quinoa Reale è un alimento particolarmente dotato di proprietà nutritive, grazie all'alto valore proteico (11-12%), all'ottimo equilibrio tra carboidrati, grassi e proteine e per la sua composizione di aminoacidi unica. Infatti contiene la giusta proporzione di aminoacidi essenziali, inclusa la lisina, non contiene glutine ed è considerata facile da digerire. La Quinoa Reale inoltre, rispetto ai comuni cereali, fornisce un maggior apporto di vitamine e minerali, quali calcio, fosforo, magnesio, ferro e zinco.

  1. 1
    Quinoa Real Fiocchi di Quinoa Real Bio 250 g.
    Prezzo:
    € 3,99
    Fiocchi di Quinoa - Senza Glutine - Biologici