Mananà - La Spesa Senza Glutine
11/07/2023 16:53
Barretta proteica: tutto quello che c’è da sapere
La barretta proteica è un'opzione conveniente per fornire al corpo umano le proteine di cui ha bisogno per la loro funzione che è anche quella di costruzione e di ripristino dei tessuti muscolari.
Queste barrette sono spesso utilizzate come snack o consumate al posto del pasto per chi non ha molto tempo o da chi cerca di aumentare l’apporto di proteine nella sua dieta o di perdere peso inserendole in un programma dimagrante.
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04/07/2023 16:03
Cibi ad alto contenuto proteico per la tua dieta
Una dieta ricca di proteine prevede l'aumento del consumo di cibi ad alto contenuto proteico come carne, pesce, latticini, noci, legumi e funghi, e una riduzione del consumo di carboidrati.
La distribuzione dei macronutrienti in questo tipo di dieta è di circa il 50% delle calorie provenienti dalle proteine, il 35% dai grassi e il 15% dai carboidrati (3:1:1).
Il fabbisogno proteico dipende dal peso corporeo, sesso, età e stile di vita.
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01/07/2023 15:45
Pranzo proteico: idee e consigli su cosa mangiare
Per chi vuole mangiare sano e cambiare il suo regime alimentare, una dieta proteica potrebbe essere la scelta giusta per avere energia e sentirsi leggero, scopri il pranzo proteico.
La dieta proteica è un regime nutrizionale che preferisce una grande quantità di proteine rispetto agli altri macronutrienti.
Molti medici sostengono che questo tipo di dieta sia efficace per perdere peso, poiché un'alimentazione ricca di proteine magre e a basso contenuto di carboidrati aiuta il corpo a mantenere la massa muscolare magra, bruciare i grassi e frenare l'appetito.
Per uno stile di vita salutare, la dieta proteica prevede un menù quotidiano composto dal 40% di carboidrati, 30% di grassi naturali e il 30% dalle proteine.
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29/06/2023 15:29
Dieta senza glutine e senza lattosio per dimagrire e stare bene
La dieta senza glutine e lattosio è una scelta alimentare sempre più diffusa tra le persone che soffrono di intolleranze a questi due nutrienti.
Sebbene possa sembrare complessa e limitante, l'eliminazione di glutine e lattosio dalla dieta può avere molti benefici per la salute.
Il glutine è una proteina presente in cereali come frumento, segale e orzo, e si trova in molti alimenti comuni come pane, pasta, pizza e dolci.
Il lattosio, invece, è uno zucchero presente nel latte e nei suoi derivati.
Eliminare questi due nutrienti dalla propria dieta può essere difficile, soprattutto perché sono presenti in molti alimenti di base.
Tuttavia, negli ultimi anni, l'offerta di prodotti senza glutine e lattosio è cresciuta notevolmente e sono facilmente reperibili in tutti i supermercati.
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27/06/2023 15:15
Dieta senza glutine: le dritte per dimagrire, cosa mangiare ed esempio di menù settimanale
La dieta senza glutine è una scelta alimentare che, se seguita in modo corretto, può aiutare a dimagrire anche le persone celiache o che hanno sviluppato una ipersensibilità al glutine.
Tuttavia, è importante sottolineare che eliminare il glutine dalla propria alimentazione non sempre porta benefici alla linea.
Inoltre, escludendo dalla dieta gli alimenti contenenti glutine, una persona celiaca rischia di andare incontro a carenze nutrizionali.
Per evitare questi problemi, è fondamentale scegliere gli alimenti giusti conoscendo le loro proprietà nutrizionali.
Ad esempio, i cereali senza glutine, come miglio e mais, hanno un apporto calorico più elevato rispetto a quelli che contengono glutine, ma sono meno ricchi di proteine.
Inoltre, i prodotti industriali realizzati con farine gluten free possono contenere una maggiore quantità di zuccheri e di grassi.
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25/06/2023 14:29
La salsa Teriyaki: sapore, origine e come usarla
La salsa teriyaki, nota anche come tarè, è un condimento agrodolce originario del Giappone.
La sua origine è controversa, alcuni storici sostengono che sia stata inventata nel XVII secolo da uno chef giapponese, mentre altri ritengono che sia stata creata dagli immigrati giapponesi che si sono stabiliti alle Hawaii intorno al 1960.
La salsa tradizionale è composta da salsa di soia, zucchero di canna e zenzero, ma con il tempo ha subito varie evoluzioni e ha acquisito nuovi ingredienti.
La diffusione della cucina giapponese in tutto il mondo, in particolare negli Stati Uniti, ha reso popolare la salsa teriyaki anche al di fuori del Giappone.
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23/06/2023 12:47
La salsa di soia: cos’è e come utilizzarla al meglio
La salsa di soia è un condimento originario dell'Asia, utilizzato da secoli nella cucina orientale.
La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di fagioli di soia, acqua, frumento e sale, nonché il fungo koij, che ne favorisce la fermentazione.
La produzione della salsa di soia può variare a seconda della qualità e delle modalità di produzione (artigianale o industriale) e ne esistono molte varietà che differiscono per colore, sapore e proprietà organolettiche.
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21/06/2023 12:27
Salsa di soia: utilizzi, proprietà e calorie
La salsa di soia è una salsa originaria della Cina e molto popolare in molte cucine asiatiche, come quella giapponese, filippina, coreana e indiana.
Si ottiene attraverso la fermentazione di soia, grano tostato, acqua e sale. Ultimamente sta diventando sempre più comune anche in Italia, spesso utilizzata come ingrediente per la salsa Worchester.
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19/06/2023 12:11
Noodles come cucinarli: le ricette e la guida completa
In questo articolo ti spiegheremo cosa sono i Noodles come cucinarli.
I noodles sono una deliziosa tipologia di pasta originaria della Cina con origini antichissime.
A prima vista potrebbero sembrare simili agli spaghetti italiani, ma in realtà i noodles non utilizzano la farina di grano duro e vengono tagliati direttamente dalla sfoglia di pasta.
In commercio ne esistono svariate tipologie, tra i più comuni quelli a base di frumento, grano saraceno e riso, ma non sempre è facile orientarsi in questa selva esotica e variopinta.
Per cucinare i noodles basta farli bollire in abbondante acqua salata per pochi minuti.
Una volta cotti, possono essere conditi con salse tipiche a seconda della regione in cui vengono cucinati.
Tipolgie di Noodles
Ad esempio, i noodles di frumento sono spesso accompagnati con verdure e carne in un brodo di pollo o maiale, mentre i noodles di grano saraceno vengono spesso serviti con una salsa di soia e verdure.
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17/06/2023 11:59
Come si mangia il ramen giapponese
In questo articolo ti parleremo del ramen giapponese, dalla sua storia fino alla preparazione di ricette sfizziose.
Il Giappone è un Paese ricco di tradizioni e cerimonie che riguardano anche i cibi.
Se il sake è la bevanda nazionale e ai noodles è dedicato un museo, il ramen giapponese è un rito a cui nessuno può esimersi.
Ma sappiamo davvero come si mangia?
Il ramen giapponese è una zuppa a base di tagliatelle di frumento in brodo di pesce o carne; normalmente viene servito con aggiunta di fette di maiale, alghe, uova sode e cipollato.
Le sue origini sono cinesi ma raggiunse il Giappone dopo la Seconda Guerra Mondiale quando si diffuse sul mercato la farina economica importata dagli Stati Uniti d'America i soldati giapponesi, che nel frattempo avevano imparato la cucina cinese, rientrarono in patria.
