Non solo sushi: la cucina e i prodotti giapponesi senza glutine per Celiaci
Non solo sushi: la cucina e i prodotti giapponesi senza glutine per Celiaci
La cucina giapponese è diventata sempre più popolare negli ultimi anni, con un aumento del numero di ristoranti e con la vendita di prodotti giapponesi e prodotti giapponesi senza glutine.
Tra questi il sushi che per le persone affette da celiachia può rappresentare un problema.
La malattia celiaca è un'intolleranza permanente al glutine, una proteina presente in cereali come frumento, orzo, segale e avena.